Konyak mı brendi mi? “Yanmış şarap” anlamına gelen Hollandaca “brandewijn” ifadesinden türetilen brendi, bakır imbiklerde damıtılan ve meşe fıçılarda olgunlaştırılan şarapların genel adıdır. Ancak, bu brendi Fransa’nın Cognac bölgesinden geliyorsa, unvan (kontrollü isim koruması) altında olduğu için Cognac olarak adlandırılır. Brendi nasıl bir içki? Brendi, üzümlerin şaraba dönüştürülmesi ve ardından bu şarabın geleneksel bakır imbiklerde iki kez damıtılmasıyla elde edilen bir içecektir. Elbette, damıtmadan sonra brendi meşe fıçılarda olgunlaştırılır. Bu olgunlaştırma süresi 2,5 yıldan 50-60 yıla kadar değişebilir. Konyak ne tür içki? Konyak veya konyak, ismini Batı Fransa’da üretildiği “Cognac” kasabasından alan alkollü bir içecektir. Konyak, beyaz şarabın damıtılmasıyla elde…
Yorum Bırak