Leylek giliği hangi yöreye aittir? Tokat’ın yöresel lezzetlerinden Leylek Giliği tatlısının tarifi Mutfağım programında mevcut… Hazırlanışı: Krep: Yarım paket yaş mayayı bir bardak ılık suda eritin. Leylek giliği ne demek? Eski inanışlara göre Lalek Gilik adı verilen bu tatlı 9 Mart’ta (baharın başlangıcı, Nevruz) pişirilirdi. Leylek gili hamurundan elde edilen su; yılan, ahtapot, akrep ve benzeri zehirli böceklerin eve girmesini engellemek için eve serpilirdi ve leyleğe karşı koruma olarak komşulara ikram edilirdi. Leylek hangi ülkenin? Avrupa kıtasında leylekler geniş ama çeşitli bölgelere dağılmışlardır. İber Yarımadası’nda ve batıda Kuzey Afrika’da ve Doğu ve Orta Avrupa’nın çoğunda yaşarlar. Dünya nüfusunun %25’i Polonya’da…
Yorum Bırak