Ciğer sirkeli suda bekletilir mi? Sirkeli suda 10 dakika dinlendiriyoruz. Tekrar yıkıyoruz ki kokmasın. Tavaya yağı koyuyoruz. Ciğer pişirirken yumuşak olması için ne yapmalı? Arnavut ciğeri gibi sotelenmiş ciğer tarifleri için pişirme süresi asla 20-25 dakikayı geçmemelidir. Kavrulmuş ciğer için pişirme süresi daha da kısadır, 12-15 dakika yeterlidir. Her iki teknikte de ciğeri tavaya koyduktan sonra ilk 5 dakika kapağını açmadan yumuşaması için pişirmelisiniz. Ciğer sütte 1 gün bekletilir mi? Dana ciğeri kullandıysanız zarını temizleyip küp şeklinde doğrayın. Büyük bir kaseye aldığınız ciğerlerin üzerine sütü döküp 1-2 saat kadar bekletelim (2 saat beklemek daha iyi olur :)). Ciğeri sütle tatlandırmak…
Yorum Bırak